Aporta vitamina C muy importante para esta época.
RECETA : 3 mandarinas enteras y CON cáscara, 1 taza de azúcar,3 huevos y 1/4 taza de aceite.
Licuar todos estos ingredientes.Agregar 2 y1/2 tazas de harina y 3 cucharaditas de polvo de hornear.
Horno moderado 30 minutos. OPCIONAL- En caliente se puede mojar con jugo de mandarinas para acentuar el sabor.
En mi caso la hago con las mandarinas de mi árbol. Libres de productos agro- químicos.
Esta torta es especialmente indicada por su apirte de vitamina C.
Ideal para esta época del año.
Sencilla, fácil y muy rica.
Se puede hacer con limones de la misma manera.Son limones también de mi limonero.
Receta de nuestra Presidenta de Cultura.
Sra. María Francisca Muiños Rey (Paca)
